В рецепте мы используем корицу и много качественного какао, а коровье молоко по необходимости можно заменить любым растительным — вкуснее всего с кокосовым. Шоколадные оладьи получаются намного нежней и легче, а, соответственно, низкокалорийней традиционных — идеальный рецепт для морозного утра.
1 чашка молока (обычного или орехового, соевого, рисового)
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 чашка муки (второго сорта или овсяной, просто перемолоть хлопья в блендере)
2 чайные ложки разрыхлителя
¼ чашки + 2 столовые ложки порошка какао
½ чайные ложки. корицы
щепотка соли
3 столовые ложки кленового сиропа, меда или другого подсластителя
¼ чашки растительного масла (кокосового, кунжутного, оливкового, масла грецкого ореха)
½ чайные ложки ванилина или ванильного экстракта
Приготовление:
ШАГ 1
Смешать все сухие ингредиенты — какао ¼ чашки, остальное добавить по вкусу, попробовав тесто. Добавить молоко и масло и тщательно перемешать.
ШАГ 2
Добавить уксус, сироп и еще раз тщательно перемешать.
ШАГ 3
Разогреть сковороду и убавить огонь до среднего. Жарить на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны. Так как в рецепте нет яиц, переворачивать аккуратно.
ШАГ 4
Подавать теплыми, с медом и бананом по вкусу.
