?на 100грамм - 159.39 ккал?Б/Ж/У - 15.41/2.57/18.59?
Ингредиенты:
Крупа гречневая - 200 г
Куриное филе - 450 г
Мука цельнозерновая - 4 ст. л
Яйцо - 2 шт
Укроп - 10 г
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе смолоть в фарш. Гречку отварить - приготовить рассыпчатую кашу. Фарш прокрутить с репчатым луком, приправить черным перцем и солью - хорошо вымесить и слегка отбить. Смешать фарш и гречу. Приготовить начинку для котлет: яйца отварить, натереть на средней терке, укроп и чеснок порубить, все смешать. Весь фарш разделить на порции, сформовать лепешку, в центр каждой выложить по 1-2 ст.л яично-укропной начинки. Сформовать котлеты, запанировать их в муке. Обжарить котлеты в масле с двух сторон до легкой румяной корочки. Довести до готовности в духовом шкафу и подавать с йогуртом и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
