Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Свиной фарш — 100 г
Говяжий фарш — 100 г
Соль — 0,25 ч. л.
Черный молотый перец — 0,25 ч. л.
Репчатый лук — 50 г
Булочка для гамбургера — 2 шт.
Сыр полутвердый — 50 г
Соус барбекю — 50 г
Свежий огурец — 1 шт.
Растительное масло — 0,5 ч. л.
Петрушка — 10 г
Приготовление:
1. Нарежьте лук, петрушку и добавьте к фаршу. Приправьте фарш солью и перцем, тщательно вымесите вручную до однородной и плотной консистенции.
2. Сформируйте из фарша котлеты толщиной 2-3 см, проделайте в каждой котлете отверстия с помощью бокала.
3. Выложите котлеты на раскаленную и смазанную маслом решетку гриля и обжаривайте их 3-5 минут под закрытой крышкой. Затем снимите крышку и разбейте в центр каждой котлеты по яйцу. Обжаривайте котлеты 10-15 минут при средней температуре под закрытой крышкой.
4. Поместите поверх котлет по кусочку сыра. Обжаривайте еще 5 минут.
5. Переложите готовую котлету с сыром на одну половинку булочки, смажьте котлету соусом, положите нарезанный кружочками огурец.
6. Накройте котлету второй половинкой булочки и подавайте.
Приятного аппетита!
