Ингредиенты:
1 кг куриных бедер с кожей
Маринад:
+ 1/2 чашки свежевыжатого сока лайма
+ 3 чайные ложки свежей цедры лайма
+ 1/4 чашки оливкового масла
+ 4 столовые ложки свежей кинзы, мелко нарезанной
+ 2 халапеньо (острый перец), нарезанных мелко
+ 4 зубчика чеснока, нарезанных мелко
+ 1 столовая ложка меда
+ 2 чайные ложки соли
+ 1 чайная ложка порошка чили (или по вкусу)
Приготовление:
1. Промыть куриные бедра, удалите кости, оставьте кожу и высушите с помощью бумажных полотенец. Отложите.
2. В большой миске смешайте все ингредиенты маринада вместе до получения однородной массы, используя венчик. .
3. Добавьте курицу в маринад, размешайте и накройте курицу равномерно. Маринуйте в течение 2 часов.
4. Включите гриль, сбрызните немного маслом поверхность. Добавьте немного чеснока, кинзы и халапеньо из маринада сверху на курицу, и жарьте, пока она не станет золотисто-коричневого цвета и обугленная с обеих сторон. Подавайте сразу же.
Примечание:
Вы можете запечь курицу в духовке. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте курицу в течение 20-25 минут. Вы также можете использовать куриные бедра или груди без кожи и без костей.
Приятного аппетита!
-
