Пицца с вялеными помидорами и моцареллой
Ингредиенты
Дрожжи свежие 15 грамм
Мука пшеничная 500 грамм
Соль по вкусу
Масло оливковое50 грамм
Вода 320 мл
Помидоры вяленые1 ст. ложка
Сыр моцарелла 100 грамм
Базилик 1 пучок
Необходимый инвентарь: духовка (240 градусов), скалка, мясорубка или блендер
Способ приготовления
1.Сначала прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере вяленые помидоры.
2.Муку перемешиваем с манкой*, втираем дрожжи, разведенные в воде, пока не получим мелкую крошку.
3.Добавляем соль, воду и оливковое масло.
4.Выкладываем тесто на стол и вымешиваем, затем формируем из теста шар и оставляем на час.
5.Делим тесто на 3 части, скатываем в шары и оставляем подниматься на 10 минут.
6.Припыляем стол мукой и раскатываем три лепешки, выкладываем их на противень, смазываем помидорным фаршем, присыпаем моцареллой и рубленным базиликлм.
7.Отправляем пиццу в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
*Под манкой имеется в виду мука ''Симола", она по своей структуре напоминает манку.
