Торт сытный, очень вкусный, и при этом прост в приготовлении
Ингредиенты
Мука - 1 стак.;
Яйца - 4 шт;
Сахар (3ст.л. - в тесто, 6 ст..л. - в начинку) - 12 ст.л.;
Какао-порошок - 3 ст.л.;
Сода - 1/3 ч.л.;
Молоко - 1 стак.;
Сметана - 4 ст.л.;
Шоколад - 1 шт;
Масло сливочное - 100 г;
Кокосовая стружка - 200 г;
Сок апельсина - 5 ст.л.;
Приготовление:
Замесить тесто: сначала взбить белки с сахаром, затем добавить желтки, како, гашенную соду, постепенно всыпать муку.
В форму положить пергамент, смазать маслом и вылить тесто. Испечь корж в разогретой духлвке при температуре 180 градусов.
Начинка: в кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, кокосовую стружку, масло. Варим до загустевания примерно 10 минут.
Остывшие коржи пропитываем соком апельсина. По желанию, можно для пропитки взять алкоголь.Смазываем один корж кремом, накрываем вторым.
Покрываем торт глазурью: растопленный шоколад плюс сметана. Можно по желанию сварить глазурь из какао и молока. Смазываем торт глазурью и ставим для пропитки на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
