Домашний крем всегда будет намного вкусней и полезней нежели готовый из супермаркета. Поэтому не ленитесь и пользуйтесь только кремом приготовленным своими руками.
Существует несколько видов крема, но под каждый вид торта нужно подобрать именно свой. Рассмотрим самые популярные и не требующие больших затрат.
Рецепт 1 — масляный крем
Нам нужны: — сливочное масло 200 гр, — сгущенное молоко 100 гр, ванилин.
Все компоненты взбить в миксере до получения однородной массы на очень высокой скорости. И этот крем подходит для всех видов коржей.
Рецепт 2 – сливочный крем
Ингредиенты: — жирные сливки 500 гр, — сахарная пудра – 100 гр, — желатин 10 гр.
Желатин заливаем водой и даем набухнуть. Охлажденные сливки взбиваем миксером до мягких пиков. Затем понемногу добавляем пудру и желатин, смешиваем до однородной массы и все готово.
Рецепт 3 – творожный крем
Ингредиенты: — творог 500 гр,- сметана 3ст.л. – сахар 1/3 ст. – сливочное масло 30 гр.
Масло размягчаем при комнатной температуре и смешиваем со всеми компонентами. Взбиваем на максимальной скорости в миксере и добавляем ванилин или сироп по вкусу. Крем готов и подходит для песочного или бисквитного коржа.
