Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Сахар — 2 стак.
Кефир — 2 стак.
Мед — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Для крема:
Сметана — 2 банки
Сахар — 1/2 стак.
Дополнительно:
Чернослив — 30 г
Курага — 30 г
Изюм — 30 г
Миндаль — 150 г
Приготовление:
1. Смешиваем муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
2. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
3. Готовые коржи остужаем и разрезаем вдоль на 2 части.
4. Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль.
5. Для крема: смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем и даем постоять, чтобы сахар растаял, затем еще раз перемешиваем.
6. Холодные коржи смазываем кремом, посыпаем орехами и измельченными сухофруктами.
7. Бока также смазать кремом..
8. Украшаем по вкусу. Даем десерту немного постоять в тепле, затем убираем в холодильник.
9. Перед подачей на стол лучше даем постоять несколько часов, чтобы торт хорошо пропитался.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
Автор рецепта: Кулинарная книга Алии.
