6 порций
1 час 15 мин.
Режим: «Мультиповар»
Ингредиенты:
кролик весом 1,5 кг
2 ст. л. муки
1 ст. л. растительного масла
1 стакан виноградного сока
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 гвоздики
4 веточки петрушки
250 г чернослива
соль, перец.
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами,
чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить
и крупно нарезать. Мясо вымыть, обсушить
и разрезать на порционные куски. Муку смешать
с солью и перцем. Обвалять в получившейся смеси
каждый кусок мяса.
3. Разогреть в мультиварке растительное масло и в
режиме «Мультиповар» при температуре 160°С
обжарить мясо по 5 мин. с каждой стороны.
Добавить лук, чеснок, петрушку и чернослив.
4 Влить виноградный сок, приправить солью
и перцем.
5. Готовить 50 мин. в режиме «Мультиповар» при
температуре 110°С. Готовое блюдо украсить
рубленой зеленью.
