Ингредиенты:
- палочки крабовые – 250 г,
- огурец свежий -1 шт.,
- кукуруза сахарная – 200 г,
- рис (отварной круглых сортов) – 150 г,
- яйцо куриное столовое – 4 шт.,
- соус (сметана или майонез) – 100 г,
- варёная колбаса,
- овощи для декора (томаты, морковь, огурцы)
Сначала сделаем термические процессы. Для этого перебранный и промытый рис заливаем горячей водой и варим 25-30 минут. Далее откидываем его на дуршлаг и промываем горячей водой. Сваренный по такой технологии рис становится менее вязким и прекрасно гармонирует в салате с другими ингредиентами.
Варим куриные яйца 8-10 минут. Время засекаем, как только вода начинает кипеть, а далее остужаем и чистим их от скорлупы. Режем яйца кубиками и смешиваем в салатнике с рисом (часть риса отбираем для декора).
Снимаем с палочек крабовых упаковочную плёнку и нарезаем их кубиками. Добавляем их в салатник.
Огурец моем и шинкуем кубиками, тоже отправляем в салатник
И перемешиваем с соусом.
Теперь выкладываем салат в форме петушка.
Далее посыпаем его отварным рисом.
После при помощи нврезаных овощей формируем хвостик и крылышки. Этот процесс творческий, но интересный. Затем из плодов томатов вырезаем гребешок и бородку, из моркови получится клювик
