Рецепт на 10-12 шт
1 яйцо+ 1/2 ст.воды+щепотка соли + мука, сколько возьмёт ( примерно 300 гр). Замесить крутое тесто, накрыть полиэтиленом и оставить на 30 мин. Начинка: 300 гр.сыра ( у меня Сулугуни) + зелень ( у меня лук, укроп, петрушка). Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарезать, все перемешать.
Тесто разделить на 10 равных частей.Раскатать каждую в круг,как можно тоньше, выкладываем на одну половину начинку, сверху накрываем другой стороной и и скрепляем края. Жарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Автор:shevciucik
