Тесто:
500гр.-мука
1ст.-вода
1шт.-яйцо(можно без)
1ч.л.-соль
Начинка только сыр и ВСЁ!
В миску с просеянной мукой добавить соль,воду и замесить тесто.
Сыр (у нас "Гауда") натереть на крупной тёрке.
Тесто раскатать в тонкий круглый пласт,на одну часть щедро посыпать сыр(на мои размеры чуду уходит ~150~180гр.сыра на одну шт.),другой частью теста накрываем и защипываем края теста.
Жарить на сухой сковороде с обоих сторон до готовности.
Горячие чуду смазать сл.маслом,накрыть пищевой плёнкой и сверху кухонным полотенцем.
Перед подачей нарезать на порционные кусочки?