Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук
Ингредиенты:
Арахис - 100 г
Ванилин - 1 г (для крема)
Вишня - 300 г
Какао-порошок - 6 ст. л. (для теста и глазури)
Масло сливочное - 80 г (для глазури)
Мука - 300 г (на усмотрение)
Разрыхлитель теста - 1 упак.
Сахар - 400 г (по вкусу)
Сметана - 800 г (для теста и крема)
Сок - 50 мл (вишневый)
Яйцо - 3 шт (для теста)
Описание приготовления
Для начала необходимо замесить тесто. Для этого смешать яйца с 200 г сахара, разрыхлителем. Далее добавить муку и какао, все тщательность перемешать.
Выстелить круглую форму для запекания пергаментной бумагой и смажьте ее небольшим количеством растительного масла или растопленным сливочным.
Полученное тесто вылейте в форму и отправьте запекаться до готовности при 180 градусах. готовность проверяйте при помощи зубочистки.
Готовый остывший корж разрежьте на две части, одна из которых будет основой, а другая пойдет для верхнего слоя.
Основу выложите на большое блюдо и пропитайте вишневым соком.
Оставшийся корж порежьте на крупные кусочки в произвольном порядке.
Арахис обжарьте и очистите от шелухи, а затем немного подробите. Сметану смешайте с оставшимся сахаром и ванилином до однородной консистенции. Не забудьте оставить по 50 г сметаны и сахара для глазури.
Небольшим количеством сметаны смажьте нижний корж. Смешайте кусочки коржа с остальной сметаной.
На основу выложите поочередно слои с вишни и кусочком коржа о сметаной. Немного утрамбуйте.
Из масла, сахар и сметаны с какао сварите глазурь в течение 5 минут, постоянно помешивая. Немного охладите (минут 5) и полейте сверху торт.
Отправьте торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошенько пропитался.
Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и заварите вкусный ароматный чай. Приятного всем аппетита!
