Ингредиенты:
Сливочное масло
100 гр.
Сахар
80 гр.
Мед натуральный
3 ст.л.
Сода
1 ч.л.
Мука пшеничная
350-400 гр
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана 15% жирности
200 гр.
Сыр маскарпоне
200 гр.
Сахар
30 гр.
Мастика
-
Приготовление:
В миске на водяной бане растопить масло, добавить сахар и мед.
Всыпать 1 ч.л. соды, перемешать и подержать на огне пока масса станет пышной.Затем массу немного охладить.
Ввести 2 яйца.
Всыпая муку замесить мягкое тесто.
Тесто разедлить на равные части. У меня получилось на 10 коржей небольшого размера.
Каждый кусочек теста раскатать тонко на бумаге для выпечки.Выпекать при 190С 5-7 минут.
Для крема между коржами смешать сметану, сыр и сахар.Промазать коржи, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь пропитаться . В холодильник можно не убирать. Достаточно для этого в доме выбрать не очень теплое место.
На следующий день коржи ровно обрезать со всех сторон.Если торт будет украшен мастикой, то поверхность сначала нужно смазать маслянным кремом.У меня немного сливочного масла и карамельный соус.
Украсить торт по вкусу и как подскажет фантазия.
