Сладкое любят и дети и взрослые, оставлять в такой вечер гостей без десерта - просто преступление для хозяйки. Пышущее жаром фондю - шоколадный деликатес со специфическим нежным вкусом и утонченным ароматом станет первым сладким сюрпризом, что готовит на Новый Год 2017 Огненного Петуха друзьям и близким Ваш кулинарный талант. Новизна подхода будет по достоинству оценена как гурманами, уставшими от однообразных десертов, так и просто любителями хорошего праздника живота.
Компоненты и приготовление
Сливки 30% - 300 мл.;
Шоколад горький - 250 гр;
Мед - столовая ложка;
Колотые орехи и миндаль - по 1 ст. ложке каждого;
Коньяк - 30 мл;
Фрукты или бисквит - по вкусу и количеству персон. Бананы, ананасы, киви, манго, апельсины и т.д.
Фондюшница - миска специальной формы с подставкой, значительно облегчающая работу с жидким шоколадом.
Для начала разогревается на водяной бане, где будут растапливаться кусочки шоколада со сливками, орехами, медом и коньяком.
Смесь перемешивается, до полного плавления шоколада и равномерного смешения ингредиентов. Огонь выключается, смесь затвердевает.
Важно: фондю с таким обжигающим названием не должно быть холодным. Если не удалось сразу рассчитать точное время подачи, лучше немного подогреть деликатес.
Бисквит или фрукты нарезается кубиками, в которые втыкаются шпажки или палочки для канапе. Результатом быстрой и простой подготовки блюда стала горячая сладкая закуска, что разнообразит стол и подойдет в дополнение к стандартному набору тортов и прочих сладостей.
