КБЖУ на 100 гр: 119/5/3/18
Ингредиенты:
Для коржей:
• Яйцо - 3 шт
• Мука ц/з - 60 гр
• Крахмал - 30 гр
• Сах.зам. по вкусу
• Кефир-100 мл
• Сода - на кончике ножа
Для крема:
• Молоко - 350 гр
• Крахмал кукурузный - 35 гр
• Ванилин - на кончике ножа
• Сах.зам. - по вкусу
Для глазури:
• Какао - 1 ст.л.
• Молоко - опционально ~20-30 мл
Готовим:
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с кефиром, содой, мукой, крахмалом и сах.замом. Белки отдельно взбить до пиков. Аккуратно смешать обе части и выпекать при 180 градусов ~30 мин. Готовый корж разрезать вдоль на 2 части.
Для крема смешать молоко, сах.зам., ванилин и крахмал. Нагреть доведя до консистенции жидкой сметаны. Смазать коржи и покрыть глазурью. Для которой нужно смешать какао и молоко до густой консистенции. Убрать в холодильник на ночь. Готово!
