Между прочим, Родиной хурмы скорее всего является Китай, откуда она распространилась в Восточной Азии, затем начала выращиваться в Японии. Только в конце 19 века о хурме узнал весь мир, в том числе и мы.
Именно высокое содержание таннина в недозревшем плоде придаёт хурме вяжущий вкус, который слабеет при созревании фрукта. Кроме того, для избавления от вяжущего вкуса плоды хурмы можно заморозить – после оттаивания вяжущего вкуса нет.
Калории, ккал: 53
Белки, г: 0.5
Жиры, г: 0.0
Углеводы, г: 16.8
Хурма так же:
