Мука пшеничная – 3 ст.
Сахар коричневый тростниковый – 2 ст.
Растительное масло – 2/3 ст.
Вода холодная – 2 ст.
Какао порошок – 1/2 ст.
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Орех грецкий очищенный – 50 гр.
Чернослив без косточек – 50 гр.
Для глазури:
Масло сливочное – 50 гр.
Шоколад темный – 1 плитка
Кокосовая стружка – для посыпки
Молоко сгущеное с сахаром ГОСТ – 3 ст. л. для прослойки
Начинаем с того, что смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и какао. Затем добавляем жидкие ингредиенты: масло и воду, хорошо все размешиваем.
Половину орехов и чернослива мелко нарезаем, половину оставляем для украшения.
Тесто делим на две части для двух коржей. Сначала выпекаем один корж в разогретой духовке при температуре 170С в течении 20 минут, затем второй. Корочка должна запечься – корж немного поднимется, но не допускайте, чтобы корж начал трескаться.
На первый корж наносим сгущенное молоко, для второго коржа готовим глазурь: для этого нужно растопить сливочное масло и шоколад на сковороде. Нанесите глазурь и украсьте торт орехами и черносливом, посыпьте кокосовой стружкой. Охладите десерт в холодильнике 2 часа, а затем можно пробовать! Приятного аппетита!
