Ингредиенты:
Форель копченая — 150 Грамм
Груша — 2 Штуки
Радиккио или рукккола — 75 Грамм (листья)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Соль и перец — 1 По вкусу
Горчица с зернами — 1 Чайная ложка
Мед жидкий — 1 Чайная ложка
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
В первую очередь приготовим заправку для салата. Смешайте оливковое масло с медом, лимонным соком и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем взбейте.
Груши промойте и очистите от кожуры, затем нарежьте их тонкими дольками. Переложите груши в емкость с заправкой, перемешайте.
Раскладываем на широком блюде листья салата, сверху выкладываем груши в соусе, а также кусочки копченой форели. Полейте салат оставшейся заправкой и присыпьте по вкусу перцем. Приятного аппетита!
