рецепт: на 1 кг берем 3 лука, 200 гр хлеба, приправы зира, чабрец, черный перец, соль по вкусу, и немного молока чтоб замачивать хлеб. Приготовление: хлеб замоченный в молоке и лук я мелко вместе измельчаю в блендере, потом добавляю в мясо и приправы и соль тоже и отбиваю руками не меньше 15-ти минут фарш, и делаем формы как на фото на шпажках, а можно и без и укладываем в противень смазанный с раст.маслом и жарю при 200-220 гр в духовке до готовности примерно 40 минут???
