Ингредиенты
2 большие моркови, очистите
¼ стакана нарезанной свежей петрушки
Сок и цедра 1 лимона
1 средний зубчик чеснока, мелко нарежьте
2,5-см кусок имбиря, мелко нарежьте
1 ч. л. меда
½ ч. л. соли
1 ст. л. рисового уксуса
⅓ стакана оливкового масла
Приготовление
Натрите морковь в большую миску.
Перемешайте морковь с петрушкой.
В миске венчиком перемешайте лимонный сок, цедру, чеснок, имбирь, мед, соль и уксус. Пока перемешивайте, медленно влейте оливковон масло. Полейте заправкой салат. Оставьте на 15 минут перед подачей на стол.
