Думаете, чем удивить гостей на праздник? Приготовьте блинный торт. В зависимости от начинки он может стать сытным основным блюдом или же вкусным десертом к чаю. Мы предлагаем начать со сладкого варианта и приготовить шоколадный блинный торт с клубничным джемом.
Блинный торт. Рецепт
Ингредиенты:
Мука — 2,5 стакана
Молоко — 3 стакана
Яйцо — 3 шт.
Какао — 5 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Сливки (30-35 %) — 80 мл
Масло сливочное — 20 г
Горький шоколад — 80 г
Клубничный джем — 10 ст.л.
Фрукты и ягоды — для украшения
Способ приготовления:
Приготовьте блинное тесто: в глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и растительное масло. Смешайте муку с какао и содой и очень медленно всыпьте в приготовленную смесь.
Выпекайте тонкие золотистые блины.
Разломайте шоколад на мелкие кусочки.
Сливки нагрейте, не доводя до кипения, и медленно влейте в шоколад. Добавьте сливочное масло, оставьте на несколько минут и тщательно перемешайте до гладкой блестящей массы.
Поочередно смазывайте блины шоколадной массой и клубничным джемом и складывайте их в стопку.
Украсьте торт свежими или консервированными фруктами и ягодами.
Приятного аппетита
