ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 отваренная свекла;
• 1 авокадо;
• 1 груша;
• зелень кинзы;
• смесь рукколы и свекольных листьев;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 2 ст. ложки лимонного сока (или сока лайма). Можно использовать бальзамический уксус;
• семена нигеллы (калинджи);
• соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложить подушку из листьев. Грушу, свеклу и авокадо порезать тонкими полосками.
Для заправки взбить масло с соком цитрусовых, солью, перцем и нигеллой. Полить салат и сразу подать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
