Ингредиенты:
300 г твёрдого тофу
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 пучок свежей зелени
3 ст.л. тахини
4 ст.л. молотого миндаля
сок 2 лимонов
6 ст.л. кукурузной муки
2 ч.л. кунжутных семян
2 ст. водяного кресса
1 авокадо
10 шт. зелёной спаржи
1 пригорошня кинзы
соль, перец
Инструкция приготовления
Нагрейте духовку до 200С.
В блендер поместите тофу, луковицу, чеснок, травы, тахини, молотый миндаль, лимонный сок, 3 ст.л. кукурузной муки, соль и перец, взбивайте до однородной массы. Добавьте кукурузные хлопья до желаемой консистенции.
Слепите котлеты при помощи рук. Обваляйте в 3 ст.л. кукурузной муки и кунжутных семян, поместите на противень. Выпекайте 25-30 минут, переворачивая.
Тем временем, нарежьте авокадо, спаржу, добавьте в миску с кинзой, водяным крессом, соком лимона и перцем.
Подавайте котлетки с салатом.
@try_veg
@try_veg
