Восточные сладости отличаются ярким вкусом, интересными и полезными составляющими.
Ингредиенты:
масло (50 мл);
кунжут (200 грамм);
вода (100 мл);
мука (1 стакан);
сахар (150 грамм).
Приготовление:
1. Измельчаем кунжут с помощью блендера или кухонного комбайна.
2. Готовим сладкий сироп: наливаем в сотейник воду и добавляем рафинад.
3. Жарим рекомендованное количество пшеничной муки на сухой сковороде. Мешаем массу, пока она не приобретет кремовый оттенок.
4. Выкладываем ее в миску с кунжутом.
5. Тщательно перемешиваем сухие компоненты, пока они не образуют однородную массу.
6. В кипящую сладкую массу вводим масло. Для этого можем использовать любое масло (кунжутное, кукурузное, подсолнечное).
7. Выливаем горячий сироп в кунжутную смесь.
8. Тщательно смешиваем все компоненты, пока они не приобретут однородную структуру.
9. Выкладываем заготовку для халвы в форму, застеленную пищевой пленкой. Слегка утрамбовываем, охлаждаем 2-3 часа.
10. Готовую кунжутную халву нарезаем порционными сегментами. Наслаждаемся натуральной восточной сладостью в любое время.
11. Подаем к крепкому чаю или даже кофе
