Это блюдо получается довольно нежным и приятным на вкус, оставляет незабываемые впечатления, несмотря на простоту. Для его приготовления нужно отварить в подсоленной воде на медленном огне в течение 6-7 минут тонкую мелкую вермишель в количестве 200-220 грамм. Как только она будет готова, нужно промыть ее в проточной воде, высушить от лишней влаги.
Затем готовится заправка, которая должна скрепить все компоненты, придав им единства и превратив блюдо именно в запеканку. Для заправки нужно в глубокой посуде взбить при помощи блендера 200 грамм плотного нежирного творога, половину стакана ванильного сахара или сахарной пудры и 3 куриных яйца.
Приготовленная смесь соединяется с отваренной вермишелью и выкладывается на смазанный сливочным маслом противень так, чтобы получился ровный слой не толще 3 сантиметров. Выпекается блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса до образования небольшой корочки.
Подавать эту запеканку можно теплой или остуженной до комнатной температуры. Перед подачей можно украсить блюдо джемом, ягодами или предложить к нему сгущенное молоко. Идеально употреблять запеканку с творогом на завтрак из-за большого количества полезных веществ.
