Ингредиенты:
Утка – 200 г
Рис – 1,5 стакана
Бульон утиный – 3 стакана
Морковь – 1 шт.
Томаты черри – 5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень – 1 пучок.
Перец черный горошком – 3 шт.
Томатный порошок – 1 ч.л.
Чеснок сушеный – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Утка у меня домашняя. достаточно жесткая, поэтому сначала её надо отварить отдельно.
2. Готовила в мультиварке (можно в утятнице или кастрюле с толстым дном): утку (у меня две утиные ножки) залить водой, подсолить и варить в программе “суп” или “варка” – 40 минут.
3. Готовую утку (еще слегка жестковатую), отделить от кости, порезать кусочками.
4. Бульон процедить.
5. Вернуть утку в чашу.
6. Морковь порезать крупной соломкой, лук – полукольцами. зелень нашинковать, черри – пополам.
7. Добавить перец, чеснок, томатный порошок.
8. Засыпать рис, добавить бульон, размешать.
9. Готовить в режиме “каша” или “плов” – 35 минут.
Источник рецепта - tanyamblog.ru/aromatnyiy-plov-s-utkoy/
Приятного аппетита!
