Вкуснотища неимоверная)))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
яйца - 2 шт
вода - 160 мл
соль - 0,5 ч. л.
мука - 450 г
подсолнечное масло - 1 ст. л.
Начинка:
картофель - 700 - 800 г
лук - 1 шт (по желанию)
подсолнечное масло
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Прежде, чем начать готовить вареники нужно приготовить для них начинку, у меня сегодня будут вареники с картошкой в мультиварке.
Для этого заранее нужно приготовить картофельное пюре. В мультиварке в режиме "Выпечка" спассеровать лук. Все смешать, поперчить и остудить. Когда начинка будет готова, можно приступать к тесту.
Ингредиенты для теста смешать (высыпать муку и в нее уже все замесить). Готовое тесто скатать в шар, присыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Стаканом вырезать кружочки, в центр каждого кружка ложечкой выложить начинку, края соединить и плотно защипнуть.
Контейнер для "варки на пару" смазать маслом, выложить вареники, так, чтоб они не соприкасались друг с другом.
В чашу налить два - три стакана воды, установить контейнер, закрыть крышку, установить режим "варка на пару".
Готовить вареники в мультиварке "на пару" в течение 10 - 15 минут (время зависит от толщины слоя теста).
Для того чтобы приготовить вареники в воде в мультиварке, нам нужно вскипятить воду в чайнике, заполнить чашу горячей водой (до середины чаши), посолить. Установить режим "варка на пару".
Опустить вареники в горячую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут.
Свежие вареники готовятся 3 - 4 минуты. Замороженные 5 - 7 минут.
Горячие вареники полить растопленным сливочным маслом и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
