Ингредиенты (на 8 порций, если закуска, на 4-если горячее)
900 г куриных грудок, нарежьте на мелкие кусочки
125 г муки
140 г кукурузных хлопьев на завтрак, слегка измельчите
½ ч. л. соли
½ ч. л. перца
½ ч. л. порошка чеснока
¼ ч. л. паприки
2 больших яйца
60 мл молока
Медовый BBQ:
80 г меда
70 г кетчупа
Приготовление
Разогрейте духовку до 200°C. Постелите противень пергаментной бумагой. Поместите кусочки курицы в большую миску. Добавьте муку и перемешайте. Поместите кукурузные хлопья, соль, перец, чесночный порошок и паприку в большую миску. Перемешайте и отложите. Взбейте яйца и молоко вместе в небольшой миске. Окуните каждый кусочек курицы в яичную смесь. Затем обваляйте в смеси кукурузных хлопьев, стряхните лишнее. Поместите на подготовленный противень.
Выпекайте 18 минут, перевернув один раз на 9-10-й минуте. Вытащите из духовки и дайте курице остыть 5 минут.
Готовьте ингредиенты соуса в сотейнике на среднем огне в течение 6-7 минут, помешивая время от времени.
Осторожно поместите куриные кусочки в большую миску. Полейте их медовым соусом барбекю и перемешайте, чтобы покрыть. Подавайте теплыми.
-
