на целую порцию:
700 мл сливок 10%
100 г манной крупы
10 крупных слив (можно половинки замороженных)
4 яйца
100 г горького шоколада
2 ст.л. мёда
170 г (12 ст.л.) сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао
50 г сливочного масла
1. Сливки довести до кипения, добавить сливочное масло. Затем, помешивая, тонкой струйкой всыпать манку и довести ещё раз до кипения. Добавить шоколад, какао, разрыхлитель, мёд, 2 ст.л.сахара. Довести до кипения, снять с огня. Дать немного остыть.
2. Взбить яйца с 8 ст.л. сахара.
3. Сливы разрезать пополам, вынуть косточки, смешать с 2 ст.л. сахара. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить сливы. Если делаете из замороженных, то не размораживать, но присыпать слегка манкой.
4. В манную основу добавить взбитые яйца. Выложить получившуюся массу на сливы. Включить программу «Выпечка» 50 мин. Открыть крышку и дать постоять 10 мин. Можно поставить на 5 мин под гриль, чтобы верх корочкой схватился. Резать на кусочки лучше в мультиварке, всё-таки – пудинг.
