ИНГРЕДИЕНТЫ
1 молодой лук-порей, только белая часть
1 ст. л. устричного соуса
1 ст. л. рисового крахмала
грудка куриная
масло кунжутное
горсть орехов кешью
0,5 сладкого перца
растительное масло – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
1 ч. л. рыбного соуса
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Грудку разделать на филе, нарезать кусочками толщиной 1,5 см. Перец порезать кубиками размером 2 см. Чеснок измельчить. Кешью обжарить на сухой сковороде до изменения цвета. Растительное масло разогреть в воке на сильном огне, добавить чеснок, обжаривать 30 сек. Добавить нарезанную курицу, обжарить 2 мин. при постоянном помешивании. Влить, встряхивая, устричный и рыбный соус, дать закипеть. Добавить овощи, готовить 2 мин. Влить замоченный крахмал, перемешать. Снять с огня, влить кунжутное масло, перемешать и сразу же подать.
