1. Салат из курицы с ананасами
Ингредиенты:
Салат айсберг — 1 кочан
Куриное филе — 250 г
Консервированные ананасы — 300 г
Твердый сыр — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Виноград — для сервировки
Приготовление:
1. Листья салата тщательно промойте под проточной холодной водой, стряхните и порвите произвольными кусочками.
2. Промойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кубики.
3. В сковороде раскалите растительное масло, положите в него мясо и обжарьте 3 минуты на сильном огне. Добавьте соевый соус, немного убавьте огонь и жарьте еще 3 минуты.
4. Достаньте ананасы из банки, обсушите их и нарежьте.
5. Натрите сыр на терке.
6. Аккуратно смешайте листья салата, курицу, ананасы и сыр. Добавьте немного винограда для украшения. Можно также воспользоваться любой салатной заправкой, которая вам нравится.
2. Салат "Радуга"
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Свежий помидор — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Ветчина — 150 г
Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
Грибы маринованные — 100 г
Петрушка свежая — 3–4 веточки
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель почистить и нарезать соломкой, обжарить на подсолнечном масле до хрустящей корочки. Сварить яйца и нарезать соломкой. Нарезать соломкой помидоры. Так же нарезать маринованные грибы.
2. Ветчину и огурцы нарезать соломкой. Подготовить кукурузу. На большую круглую тарелку выложить по 2 горочки продуктов напротив друг друга по кругу. В центр выложить майонез. Посыпать овощи солью и перцем. Украсить салат зеленью петрушки. Подавать вкусный и красивый салат "Радуга" на праздничный стол.
3. Салат "Чемпион"
Ингредиенты:
Говядина — 300 г
Помидор — 2 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца варёные — 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Йогурт (майонез или сметана) — по вкусу
Соль — вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Говядину предварительно отварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.
2. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
3. Нарезать кубиками варёные яйца.
4. Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок. К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат. Поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. Для подачи переложить салат в красивый салатник.
4. Салат с курицей, яйцом и помидорами
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Помидор — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Йогурт натуральный или оливковое масло — 30 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Листья салата — 100 г
Сыр твердый — 30 г
Приготовление:
1. Куриную грудку приготовить на пару (так она будет сочнее) или отварить, порезать средними кусочками.
2. Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить. Салат порвать или крупно порезать, положить к курице. Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками. Положить все это к куриной грудке и хорошо перемешать .
3. Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор. Куриные яйца заранее отварить, очистить, крупно нарезать. Аккуратно добавить в салат. Заправить оливковым маслом/йогуртом, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром.
5. Салат с крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 г
Яйцо вареное — 2 шт.
Свежий огурец небольшой — 2 шт.
Помидоры средние — 2 шт.
Сыр — 60 г
Майонез — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца измельчить, крабовые палочки нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать.
2. Выложить слоями: 1 — крабовые палочки с яйцом, 2 — огурцы, 3 — крабовые палочки с яйцом, 4 — помидоры, 5 — сыр. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
