баранина на ребрышках 500 граммов
картофель 500 граммов
лук репчатый 2 головки
горох 100 граммов
морковь 1 штука
помидоры 2 штуки
перец сладкий 1 штука
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:
Баранину нарубите небольшими кусочками, залейте 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену, огонь уменьшите и варите 2 часа, затем добавьте предварительно замоченный горох, нарезанную дольками морковь, нарезанный полукольцами репчатый лук и варите 30 минут.
Добавьте крупно нарезанный картофель и варите шурбо 20 минут.
В конце приготовления положите нарезанные кружочками помидоры и нарезанный кольцами сладкий перец, посолите, поперчите и доведите блюдо до готовности.
