Ингредиенты:
1.5 стакана воды
1 яйцо
соль
мука сколько пойдёт
фарш
1кг мясо говядина и 150-200 гр курдюка (жирность по вкусу) можно говядину и жирную баранину
2 кг лука
0.5 стакана воды
перец соль по вкусу
Способ приготовления:
Из выше данных ингредиентов для теста месим крутое тесто.
Пока тесто подходит, готовим фарш из мяса (какое вам по вкусу), лука не мелко порубленного побольше, специи по вкусу и воды для того что бы получить фарш однородной массы.
Ну а затем уже раскатываем тесто, раскладываем фарш и лепим мантышки. Готовые мантышки укладываем в смазанную маслом мантышницу, и готовим. Готовые мантышки подаются с разведённым в воде уксусом и красным жгучим перцем.
Время готовки в мантышнице около 45-50 мин
Приятного аппетита!
