ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 250 грамм
шампиньоны — 250 грамм
лук — 1 штука (крупный)
грецкие орехи — 5 штук
кукуруза консервированная — 100 грамм
майонез — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
сыр твердый — 120 грамм (для оформления салата)
перец красный болгарский — 0,5 штуки (для оформления салата)
укроп — 1 пучок
масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки грибов и лука)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе брось в кипящую соленую воду и вари до готовности, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежь полукольцами и обжарь с грибами на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивай.
3. Готовое куриное филе остуди немного, чтобы можно было взять в руки и порежь или разбери на волокна.
4. К мясу добавь жареный лук и грибы.
5. Добавь отцеженную от жидкости кукурузу.
6. Орехи растолки в ступке, положи в салат. Заправь его не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый — по вкусу.
7. Возьми большое и удобное блюдо. Выложи салат, придавая форму.
8. Оформи тело петушка тертым сыром. Я использовала самую мелкую тёрочку.
9. Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста.
10. Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузкой.
Салат "Золотой петушок" готов!
