?Цедра и сок одного апельсина (можно взять три мандарина)
?2 яйца
?80 гр сливочного масла
?200 гр муки
?100 гр сахара
?1 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Цедру (только её!) счистить с апельсина. Размягченное масло растереть с сахаром, постепенно, взбивая, добавить яйца, цедру и сок. Муку смешать с разрыхлителем и вмешать в тесто. Выпекать от 30 мин до 50, всё зависит от мощности мультиварки.
Даём пирогу в чаше немного остыть и достать. Пропитываем соком половинки апельсина или одним мандарином. Можно смешать апельсиновый сок и сахаpную пудpу. После чего смазать этой глазуpью немного остывший кекс.
Пирог получается, при своей простоте, очень вкусным и сочным.
Приятного аппетита! ?
