?Яблоки 700 г
?Тесто слоеное 500 г
?Изюм 100 г
?Миндаль 100 г
?Сахар коричневый 2 ст.л.
?Сливочное масло 20 г
?Корица 1 чайная ложка
?Бренди или ром- 2 ст.л.
Способ приготовления:
Приготовление начинки: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В мультиварке растопить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить в режиме «Выпечка» 15 минут, до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто. Приготовление штруделя: Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму. Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см). Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать. Выложить змейкой или калачом штрудель в мультиварку (разогреть ее в режиме "Выпечка"), смазать растопленным сливочным маслом, режим "Выпечка" 40 минут. Перевернуть и еще 30 минут. Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
