Ингредиенты:
Спаржа450 г
Томаты черри450 г
Авокадо2 шт.
Фета1 чашка
Оливковое масло1/2 чашки
Дижонская горчица2 ст. л.
Соль1 ст. л.
Черный молотый перец1 ч. л.
Лимонный сокпо вкусу
Способ приготовления:
Вскипятите большую кастрюлю с водой. Тем временем обрежьте спаржу и порубите на половинки. Бланшируйте спаржу в кипящей воде в течение 2 минут. Через пару минут переложите спаржу в миску с ледяной водой.
Нарежьте помидоры и авокадо.
В миску выложите спаржу, помидоры, авокадо и фету.
В миске смешайте дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Заправьте получившимся соусом салат и подавайте его к столу.
