Ингредиенты на12 шт.:
Слоеное тесто — 300 г
Брокколи — 1 маленькое соцветие
Сметана — 2 ч.л.
Зеленый лук — 3 стебля
Укроп/петрушка — 1/2 пучка
Крупные креветки — 12 шт
Пармезан — 50 г
Соль, перец
Тимьян — 1/8 ч.л. или по вкусу
Яйца — 1 шт
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180С. Форму для кексов щедро смазать растительным маслом.
2. Тесто раскатать толщиной 5 мм.
3. Тесто разделить на 12 равных квадратов.Каждый кусочек теста уложить на дно, углы оставляя сверху. На дно положить немного фасоли или риса. Выпекать около 10 минут.
4. Брокколи отварить в течении 3 минут, охладить в ледяной воде. В блендере измельчить брокколи, зеленый лук, петрушку и укроп.
5. Добавить сметану, посолить, поперчить и приправить тимьяном. Креветки вымыть и очистить от панцирей.
6. Пармезан натереть на мелкой терке.
7. Когда тесто будет готово, края смазать слегка взбитым яйцом, в середину выложить 1 ч.л. смеси с брокколи, 1 креветку и посыпать сыром. Выпекать еще 5 минут.
Источник рецепта - loverosemary.ru/2014/06/slojki-s-brokkoli-i-krevetkami/
Приятного аппетита!
