Ингредиенты:
Яйцо куриное 4 шт.
Крем из каштанов 150 г
Фундук 80 г
Сахар 25 г
Мука 30 г
Масло сливочное 60-70 г
Молоко 250 мл
Соль щепотка
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков.
В сотейнике растопить сливочное масло, а затем добавить муку и перемешать. Далее постепенно влить горячее молоко и готовить около 10 минут, помешивая.
Снять с плиты, добавить сахар, крем из каштанов и измельченный фундук. Тщательно перемешать и добавить яичные желтки.
Отдельно взбить яичные белки с солью в крепкую пену. Аккуратно добавить их в приготовленную ранее массу и перемешать.
Смазать подходящие для мусса формочки маслом и присыпать мукой. Выложить мусс, заполнив формочки примерно 3/4.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут.
