Блюда из курицы чрезвычайно популярны по всеми миру. В Китае их готовят с рисом, особым соусом и грибами. И, конечно, добавляют свежую зелень.
Необходимые ингредиенты:
- Лимонный сок 1/4 чашки
- Мед 2 ст л.
- Красный перец молотый 1 ч. л.
- Имбирь сушеный 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Кунжутное масло 1/4 чашки
- Куриная грудка 1 шт.
- Коричневый рис 2 чашки
- Оливковое масло 2 ст. л
- Грибы Шиитаке 2 чашки
- Китайская капуста 2 чашки
- Чеснок 1 зубчик
- Орех Кешью 1/4 чашки
- Кинза нарезанная 1/4 чашки
Процесс приготовления:
В миске смешайте лимонный сок, мед, перец, имбирь, соль и перец. Медленно влейте кунжутное масло и взбейте.
Курицу натрите солью и перцем и поджарьте на гриле до готовности.
В кастрюле нагреть оливковое масло и поджарить нарезанные грибы и чеснок в течение 4 минут на среднем огне. Добавить нарезанную китайскую капусту и жарить еще 3-4 минуты.
Рис отварить по инструкции и выложить в глубокую миску. Полить соусом. Сверху выложить грибы и китайскую капусту. Посыпать нарезанной кусочками курицей, кешью и кинзой. Полить соусом и подавать.
Приятного аппетита!
