Молоко от 1 до 3 литров, вскипятить.
Включить режим тушение или томление на 6 часов.
По окончании времени получится молоко кремового цвета с плотной пенкой.
Пенку можно убрать, а можно взбить венчиком.
Остудить до температуры 36-38 гр.
Добавить 1 пакетик закваски Ряженка.
Перемешать.
Закрыть крышку.
Включить режим йогурт или любой другой с температурой не выше 40 гр на 6-8 часов.
По истечении времени Ряженка готова!
Переложить в любую удобную посуду с крышкой.
Хранить в холодильнике для детей до 3 суток, для взрослых до 5 суток.
