Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Рисовая мука — 120 г
Кукурузная мука — 120 г
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Молоко — 250 мл
Вишня замороженная — 100 г
Чёрный шоколад — 90 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Соединяем муку (можно брать любую по вашему вкусу), какао, разрыхлитель, соль, сахар.
2. В другой ёмкости взбиваем яйцо, добавляем молоко, сливочное масло и шоколад (всё растапливаем на водяной бане до жидкого состояния). Соединяем сухие и жидкие компоненты. Наполняем формочки чуть больше, чем наполовину, сверху выкладываем вишню (предварительно размороженную). Из указанного количества ингредиентов получается 11–12 кексиков. Готовим в хорошо разогретой духовке при 180ºC 20–25 минут. Снаружи они получаются с корочкой, внутри мягкие, с шоколадным вкусом и лёгкой кислинкой.???
Приятного аппетита!
