Ингредиенты:
На 2 человек
6 крупных томатов (но не «бычье сердце»);
несколько густых веточек свежего тимьяна (чабреца);
оливковое масло;
2 зубчика чеснока;
свежеприготовленные панировочные сухари (из белого хлеба).
Инструкция приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте помидоры половинками и отложите на время в сторону в мелкой посуде. Отделите листья тимьяна от веточек и положите в миску, залейте 80 мл оливкового масла.
Очистите от кожуры и тщательно измельчите зубчики чеснока, замешайте их в оливковое масло, щедро добавьте морскую соль и черный перец.
Посыпьте помидоры панировочной крошкой и запекайте 40 минут или до готовности. Помидоры должны стать мягкими, а панировочные сухари чуть подрумяниться.
@try_veg
@try_veg
