Корейские салаты очень популярны, их готовят из моркови, кальмаров, капусты. Очень вкусный корейский салат получится из грибов, например, из вешенок. Вешенки по-корейски готовятся очень быстро, но им требуется потом настаиваться в холодильнике.
Вам понадобится
- 1,5 кг вешенок;
- 2 луковицы;
- 1 крымский лук;
- 5 зубчиков чеснока;
- 50 мл растительного масла;
- по 1 ст. ложке сахара, уксуса;
- перец, соль.
Инструкция
1
Сначала промойте свежие вешенки под проточной водой, порежьте их полосками. Сложите в кастрюлю, залейте водой, слегка подсолите и варите примерно 15 минут. Остудите готовые вешенки, добавьте к ним порезанный крымский лук, тщательно перемешайте.
2
Репчатый лук очистите, измельчите. На сковородке прогрейте немного растительного масла, выложите в него лук, готовьте до прозрачности, после чего теплыми отправьте к вешенкам, перемешайте.
Что такое мобильная фотография
Современная мобильная техника совершенствуется каждый день. Сегодня, имея при себе лишь смартфон, вы легко помещаете в кармане не только качественную фото- и видеокамеру, но и средства оперативной обработки снимков.
3
Очистите зубчики чеснока, измельчите - можете воспользоваться чеснокодавилкой, добавьте к грибам с луком, перемешайте. Добавьте уксус, поперчите и посолите по вкусу. На этом этапе можете добавить специи по вкусу, например, приобретите специальную приправу для корейской моркови - она здесь подойдет как нельзя лучше. Снова тщательно перемешайте все компоненты между собой.
4
Уберите вешенки по-корейски в холодильник, они должны настаиваться в течение 12 часов. После этого можете подавать закуску на стол.
