Вот такое блюдо корейской кухни решила приготовить. Кимчи- это корейское блюдо. Сам по себе кимчи представляет определённым образом приготовленную пекинскую капусту. Множество корейских блюд готовится именно на кимчи... кимчи в Корее заготавливают в большом количестве почти все хозяйки, эта квашенная капустка даже признана народным достоянием Кореи! На основе которой я и приготовила это блюдо. Научила этому блюду как то девочка у которой муж кореец... так она делает в своей семье...Как солить эту капусту (сам кимчи) можно посмотреть в ютубе... там полно видео Это сделать. Красного перца ну просто мега много они туда при солении добавляют, я половиню, потому не такое красное кимчи, но тоже острое! Ещё когда солила капустку в последний раз в само соление не добавила зелёный лук как полагается, не было, но получилось тоже неплохо!Просто соленую я Ее не люблю употреблять в сырую, потому делаю из этой солёной капустки либо супчик с тофу, либо вот это простое быстрое блюдо...
Нам понадобится:
Готовое кимчи с соком, лук, соевый соус, мёд, зелёный лук для украшения и семена кунжута.
Лук обжариваем, режем и кладём туда кимчи с соком+ чуть -чуть соевого соуса+мёд... тушим минут 15. Подаём посыпав зелёным луком и кунжутом! Супер получается!
