Ингредиенты (на 4 порции)
1 ст. л. крахмала
¼ стакана соевого соуса
¼ стакана коричневого сахара
½ ч. л. молотого имбиря
¼ ч. л. чеcночного порошка
2 ст. л. меда
4 филе лосося
Для острого сливочного соуса:
½ стакана майонеза
2-3 ст. л. Sriracha
1½ ст. л. сгущенного молока
Приготовление
Для того, чтобы сделать острый сливочный соус, перемешайте майонез, 2 ст. л. Sriracha и сгущенное молоко в маленькой миске; отложите.
В небольшой миске взбейте венчиком крахмал и ¼ стакана воды; отложите.
В маленькую кастрюлю на среднем огне налейте соевый соус, добавьте коричневый сахар, имбирь, порошок чеснока, мед и 1 стакан воды; доведите до кипения.
Добавьте крахмал, дождитесь пока смесь загустеет (около 2 минут); дайте остыть до комнатной температуры.
В этом терияки маринаде оставьте курицу на 30 мин, а лучше на ночь. Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте форму для выпечки маслом. Поместите филе лосося вместе с маринадом в подготовленную форму и выпекайте около 20 минут.
Подавайте лосось с острым сливочным соусом и рисом на гарнир.
