Для этого торта нужно испечь шоколадный бисквит в мультиварке, а крем подойдет любой. Лучше всего, конечно, сметанный. А тем, кто любит послаще-пожирнее – и масляный.
Ингредиенты:
1 стакан молока
5 ст.л. растительного масла
4 яйца
1 стакан сахара
4 ст.л. какао
2 стакана муки
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла для смазывания чаши мультиварки
щепотка ванильного сахара
Стаканы используются самые обычные.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для торта должны быть комнатной температуры. Для взбивания понадобится миксер.
2. Взбейте белки яиц до крепких пиков. Добавьте растертые с небольшим количеством сахара желтки, взбейте все вместе, всыпьте оставшийся сахар и взбивайте до получения однородной, достаточно пышной массы.
3. Добавьте растительное масло, слегка подогретое молоко, ванильный сахар и лимонный сок. Перемешайте, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и какао.
4. Тщательно вымешайте тесто ложкой до получения однородной густой массы с пузырьками воздуха.
5. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, вылейте в нее тесто и готовьте в режиме «Выпечка» 65 мин. Оставьте на 20 минут в режиме «Поддержание тепла». Крышку во время выпечки открывать не нужно.
6. Выньте бисквит, аккуратно перевернув чашу над корзиной пароварки (изделие очень нежное, извлекать его нужно осторожно) Если все сделано правильно, бисквит получается довольно высоким.
7. Разрежьте свежеиспеченный бисквит на 3-4 тонких коржа, дайте им полностью остыть и промажьте заранее приготовленным охлажденным кремом.
8. Украсьте торт в соответствии со своей фантазией и возможностями.
Шоколадный торт в мультиварке – отличный выбор для зимних посиделок с чашкой чая.
