Слоеный сербский пирог
В 100 гр: 206 ккал, 10г белков, 12г жиров, 14г углеводов ? Для большого пирога понадобится:
Лаваш бездрожжевой (количество смотрите по размеру вашей формы, нам нужно его разрезать на 7 одинаковых кусочков)
600гр творога мягкого 5%
4 яблока (лучше покислее)
25гр изюма
200гр мака
240гр орехов или очищенных семечек
100мл горячей воды или молока
Сахзам или 300гр сахара ? Готовим:
Мак заливаем кипятком, добавляем 100гр сахара и накрываем чем-нибудь, чтобы мак разбух (можно поставить на 1 мин в микроволновку). Изюм, если жесткий, лучше тоже предварительно залить водой. В миске смешиваем творог, яйцо, 100гр сахара и изюм, взбиваем. Для орехового слоя орехи перебиваем в блендере. Для яблочного слоя чистим и трем на крупной терке (или в блендере), смешиваем с 100гр сахара. Теперь берем форму для запекания и собираем пирог: один слой лаваша, половину творожной начинки, слой лаваша, половину маковой начинки, слой лаваша, половину яблочной начинки и половину орехов, слой лаваша и повторяем творог - лаваш - мак - лаваш - яблоки - орехи - лаваш. Ставим режим "Выпечка" на 50 минут (или в духовку на 1 час при 180С). ? Можете сделать не 6 слоев, а 3, выкладывая каждую начинку полностью, тогда лаваша понадобится 4 одинаковых по размеру пласта (и калорийность заодно снизится почти вдвое). Сахара можно взять поменьше, если не любите очень сладкую выпечку. А главный плюс этого вкуснющего пирога - ему не надо остывать и можно сразу разрезать и есть! ?
