Упрощенная версия турецкой сладости
В 100гр: 182 ккал, 3,5г белков, 7г жиров, 26г углеводов ? Нам нужно:
3 крупные морковки
2 ст.л. меда (можно какой-нибудь сироп)
1 ст.л. крахмала
30гр орехов/семечек
30гр изюма
40гр кураги
50гр кокосовой стружки
Корица, мускатный орех, кардамон, имбирь ? Готовим:
Морковь трем или измельчаем в блендере, перекладываем в мультиварку, добавляем 1/2 стакана воды и тушим, помешивая, до мягкости моркови. Добавляем пряности, мед и крахмал, продолжаем подогревать до загустения массы, постоянно помешивая. Сухофрукты промываем, курагу мелко нарезаем, орехи измельчаем. Добавляем сухофрукты, половину кокосовой стружки и орехи к моркови, перемешиваем. Готовую массу выкладывае в застеленную пленкой форму в слой 2-3 см и убираем в холодильник на ночь. Застывшую массу нарезаем или скатываем в шарики и обваливаем в оставшейся кокосовой стружке ?
